案例背景

nebu 是香港手工雪花酥品牌，產品於自家工場每日新鮮製作，並發展出多款口味及禮盒組合。品牌把雪花酥定位為分享、回禮、散水及節日送禮的輕巧選擇，以手工口感、豐富口味及精緻包裝建立辨識度。

品牌官方資料顯示，nebu 提供多達 18 種雪花酥口味，亦按節慶及送禮場景推出特色禮盒，讓傳統零食以更年輕、個人化的方式進入日常生活。

nebu 選擇 BW Design Centre（Branding Works）為零食及禮盒零售空間提供設計與裝修工程，把每日新鮮、手工製作及送禮心意轉化為容易理解、方便選購的實體店體驗。

一、項目背景與核心挑戰

食品禮盒店需要同時呈現新鮮感、衛生、口味選擇與送禮氣氛。店內產品尺寸相近，若只排列包裝容易缺乏層次；設計需要讓顧客快速理解口味、份量與送禮場合，並順暢完成試食、選盒與付款。

1. 多款口味需要清晰分辨

不同雪花酥外觀相近，顧客需要透過標籤、色彩及試食資訊理解味道與配料。

2. 日常零食與送禮需求同時存在

單包、分享裝及禮盒的購買目的不同，店舖需要兼顧即食選購與較高價值的送禮展示。

3. 節日包裝需要頻繁更新

新年、中秋、婚宴、回禮與企業禮贈各有不同主題，陳列及宣傳位置需要容易轉換。

二、策略性解決方案與設計亮點

口味分區，降低選擇難度

以色彩、圖示及簡短說明整理不同口味，人氣款、新品及限定款形成清晰層次，方便顧客比較。

禮盒牆，呈現完整送禮方案

不同尺寸與場合的禮盒按系列展示，配合實物開盒及包裝細節，讓顧客更容易想像送禮效果。

試食與介紹位置自然連接

在主要動線設置簡潔試食及產品介紹位置，讓店員能夠講解口味、保存方式及配搭建議。

柔和色調與手工質感

空間以溫暖、輕盈的色調襯托食品與包裝，加入帶手作感的材質細節，呼應每日新鮮製作的品牌印象。

季節主題台快速換裝

入口或中央展示台可按節日更換禮盒、裝飾及宣傳內容，支援限時推廣及企業訂單展示。

三、項目成果與品牌價值

產品特色更容易被理解

清晰口味與禮盒分類減少顧客選擇時間，亦方便店員按需要推薦。

提升送禮價值與品牌記憶

精緻陳列與開盒展示讓 nebu 的手工零食更具心意與場合感，強化品牌辨識。

支援節日及企業禮贈市場

靈活主題位置可快速配合節慶及大量訂單，提升店舖的推廣與接待能力。

讓每一份禮盒，都先從空間傳遞心意

BW Design Centre 協助食品與禮盒品牌整合產品故事、陳列、試食及銷售流程，打造兼具食慾感、衛生感與送禮氣氛的零售空間。

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